オヤジの安あがり簡単バーベキュー料理

最近、急に暑くなってきましたね～。

これからの季節は、アウトドアと言えばバーベキューが必ずと言っていいほど、候補に挙がってくるんではないでしょうか？

バーベキューといえば、肉と酒ですよね。
それだけでも十分なんですが、このオヤジはちょっとひと工夫加えた料理が欲しいと思ったりします。

凝った料理は手がかかるし、仕込みも大変…
作れないことはないけど、手軽さが…
ダッチオーブンは高いし…

と、オヤジと同じ面倒くさがり＆低価格派な方は必見（？）のオヤジおすすめレシピです。

まず、一番簡単なレシピは、大根おろしと生わさびです！

おろし金でその場でゴシゴシするだけ。焼いた肉に乗せるだけで一味変わってきます。

お次は、フランスパンサンドです。
バターを塗って焼くだけでも十分おいしいんですが、薄くスライスして軽くあぶってから肉を挟んでサンドイッチにすれば、子供にも人気のメニューが出来上がりです。焼き肉のたれだけでもイケますが、チキンなんかはマヨを加えるとテリヤキ風でなかなかのものです。これにインスタントのコーンスープまで付ければかなり満足できますよ。

最後、〆に持ってくるオヤジレシピの一番人気は、豚汁です！
これは、ちょっと仕込みがいります。
それは、ごぼうの灰汁抜き。
面倒なら、ごぼう抜きでも大丈夫です。
大根、ニンジン、ごぼうを鍋に入れて煮立ったら、焼いた豚肉とインスタントみそ汁を入れて出来上がり。
豚肉の脂が落ちていて、あっさり味に仕上がります。
前日にあらかじめ、鍋に切った野菜を入れて準備しておくと楽チンですよ。

最近は100均でも色々な物が売られていますので、おろし金や鍋などは使い捨て感覚で用意するのもありじゃないでしょうか？鍋の黒コゲを落とすのは一苦労ですからね…

ほんとにちょっとしたレシピですが、オヤジはこれだけでも満足しています。

出来る限りインスタントに頼って、今回しか使わなそうなものは100均！
手軽＆低価格なオヤジレシピでした～